Gewürzliste: Unterschied zwischen den Versionen
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* Nelken gemahlen | |||
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* '''Garam Masala Gewürzmischung''' | * '''Garam Masala Gewürzmischung''' | ||
* '''Curry mild Gewürzmischung''' | * '''Curry mild Gewürzmischung''' | ||
==speziell persisch== | |||
* getrocknete Zitronen | |||
* getrocknete Berberitzen | |||
==speziell türkisch== | |||
* Sumach | |||
Aktuelle Version vom 8. November 2022, 10:34 Uhr
Wichtige Gewürze
- Salz
- Pfeffer (schwarz, gemahlen)
- Pfeffer (schwarz, Körner)
- Rosenpaprika (gemahlen)
- Zimt (gemahlen)
- Zimstangen
- Kümmel (Körner)
- Kurkuma (gemahlen)
- Kreuzkümmel (gemahlen)
- Kreuzkümmel (Körner)
- Koriander (gemahlen)
- Koriander (Körner)
- milder Chili (gemahlen)
- Ingwer (gemahlen)
- Oregano
- Thymian
- Basilikum
- Rosmarin
- Salbeiblätter
- Nane-Minze
- Petersilie
- Majoran
- Lorbeerblätter
- Bohnenkraut
- Senfkörner (braun oder schwarz)
- Kardamon (gemahlen)
- Kardamon (Kapseln, grün)
- Nelken gemahlen
- Muskat (ganz oder gemahlen)
- Nelken (ganz)
- Wacholderbeeren (ganz)
- Bockshornkleesamen
- Fenchelsamen
- Anis (ganz)
- Piment (ganz oder gemahlen)
- Sesamkörner
- Schwarzkümmel (Körner)
- Safran (Fäden)
- Garam Masala Gewürzmischung
- Curry mild Gewürzmischung
speziell persisch
- getrocknete Zitronen
- getrocknete Berberitzen
speziell türkisch
- Sumach
